有機農業、有機栽培とは【夢農園】

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作物に必要な成分(元素)
化学肥料
有機肥料(堆肥)
有機栽培(有機農業)
連作障害
硝酸態窒素

農業の豆知識：有機栽培(有機農業)

有機栽培とは、作物を化学肥料や農薬を極力使用せずに栽培していく農法です。
有機栽培の基本は、作物を自然と調和した状態で作っていくことで、最も重要な点は、健康な作物が育つ健康な土を作ることです。

有機農業の方法には様々ありますが、肥料としては昔から「堆肥」と呼ばれてきた有機肥料を使用します。
消毒剤の代わりに木炭が使われることもあります。
雑草については、敷き藁や紙などで覆うことで雑草の繁殖を抑えたり、一般的には除草剤などを使うところにアイガモなどを放って除草するなどの方法があります。

一般的に有機栽培は慣行栽培に比べ単位面積あたりの収量が低いといわれていますが、有用微生物“トーマス菌”の利用により、一般農法よりもむしろ高い収益を上げることが可能です。

近年では、消費者に食の安全性に対する不安が広がり、有機食品への関心が高まっています。

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